Schaf Hinterhaxe (mittelfett) gepökelt ungeräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	165 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 59 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 39 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 40 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Schaf Zunge frisch

Schaf Brust (fett) frisch

Schaf Niere gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	165 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	691 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	82 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	154 µg (≈ 13 % NW) 13 %	93 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.804 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.699 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.037 µg (≈ 36 % NW) 36 %	3.659 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	501 µg (≈ 8 % NW) 8 %	304 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	128 µg (≈ 9 % NW) 9 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,2 µg (≈ 30 %) 30 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	128 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 110 % NW) 110 %	3 g (≈ 67 %) 67 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	8,7 mEq
Natrium	2.375 mg (≈ 158 % NW) 158 %	1.439 mg (≈ 96 %) 96 %	1.500 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	99 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	143 mg (≈ 20 % NW) 20 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	162 mg	98 mg
Chlorid	3.116 mg (≈ 135 % NW) 135 %	1.888 mg (≈ 82 %) 82 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.439 µg (≈ 12 % NW) 12 %	872 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	4.250 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2.576 µg (≈ 30 %) 30 %	8.500 µg
Kupfer	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	853 mg	517 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	853 mg	517 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	792 mg (≈ 53 % NW) 53 %	480 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	1.211 mg (≈ 41 % NW) 41 %	734 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	1.307 mg (≈ 58 % NW) 58 %	792 mg (≈ 35 %) 35 %	2.250 mg
Methionin	388 mg (≈ 50 % NW) 50 %	235 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Cystein	194 mg (≈ 63 % NW) 63 %	118 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Phenylalanin	614 mg (≈ 198 % NW) 198 %	372 mg (≈ 120 %) 120 %	310 mg
Tyrosin	549 mg (≈ 29 % NW) 29 %	333 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	727 mg (≈ 65 % NW) 65 %	441 mg (≈ 39 %) 39 %	1.125 mg
Tryptophan	194 mg (≈ 65 % NW) 65 %	118 mg (≈ 39 %) 39 %	300 mg
Valin	792 mg (≈ 41 % NW) 41 %	480 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.002 mg	607 mg
Histidin	436 mg (≈ 58 % NW) 58 %	264 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.206 mg	4.973 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	970 mg	588 mg
Asparaginsäure	1.454 mg	881 mg
Glutaminsäure	2.649 mg	1.605 mg
Glycin	792 mg	480 mg
Prolin	743 mg	450 mg
Serin	695 mg	421 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.303 mg	4.426 mg
Harnsäure	111 mg	67 mg
Purin	46 mg	28 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	124 mg	75 mg
Omega 6 Fettsäuren	449 mg	272 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,62 :1	2,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,22 :1	9,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	19 mg	12 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	19 mg	12 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	334 mg	202 mg
Pentadecansäure	57 mg	35 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.241 mg	1.358 mg
Heptadecansäure	95 mg	58 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.478 mg	896 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	48 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.291 mg	2.601 mg
Tetradecensäure	57 mg	35 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	247 mg	150 mg
Heptadecensäure	95 mg	58 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.252 mg	2.577 mg
Eicosensäure	19 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.670 mg	2.830 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	354 mg	215 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	105 mg	64 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	95 mg	58 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	19 mg	12 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	573 mg	347 mg
Langkettige Fettsäuren	9.515 mg	5.767 mg
Glycerin und Lipoide	1.325 mg	803 mg
Cholesterin	59 mg	36 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	19 mg	12 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,5 P
P2	4,4 P	2,6 P
P3	4,0 P	2,4 P
P4	3,9 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,5 g	4,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,9 g	6,6 g
Rohprotein	15,9 g	9,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe